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レシピ
   
 
ヘルシー☆スチーマー

   
かんたん朝食(ご飯、ウィンナー、温野菜)

作り方

 

 ご飯は小さめのお茶碗にお米1/2カップ(1カップ200cc)と水1/2カップ+αにし、研いで直ぐ炊き始めました。野菜とソーセージをアルミ箔で仕切り、沸騰してから中火にし、トレーを設置します。25分でご飯、ソーセージのボイル、温野菜が一度に出来上がります。

 ソーセージは特売の安いものを使い、味付けは一切していませんが食感が“プリプリ”“サクサク”です。驚くほどの余分な油が出てきます。温野菜も茹でたものと違い、栄養分がそのまま残っています。これも味付けは一切していませんが野菜の甘味が出るため、野菜本来の味が調味料代わりになっています。

 トレーでご飯や赤飯を炊く場合、トレー全体を乾燥蒸気で包み込みながら調理するため1合から3合まで美味しく炊けます。吹き零れは一切ありません。(ご飯は多くても少なくても25分です。)水を多くするとお粥にもなりますし、食材を加えることで雑炊も。

※ 茶碗や容器はガラス蓋に当たらない高さ(ガラス蓋が湾曲になっているため、55mmまで中心部は約70mmまで)のものを使用して下さい。蓋に着いた水滴が容器などを伝わりトレー内部や容器内部に入ってしまいます。

   
   
 
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